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関東は雪予報

騒ぐ程積もらず、溶けて

水浸しな路面を冷えきった窓から

見ておりました

雑穀米が好きで、

必ず混ぜて炊くようにしてます。

十六穀米が無くなったタイミングで

押し麦に変えてみました。

コンビニでも押し麦を

サラダやスープに入れてる商品

よく見かけるのでやってみたいな

そんな寒い寒い日に

イギリスに留学した友人から

美しい織の冬便り。

昔からこれくみっぽいなと思って〜と

花や食べ物、色に例えては贈ってくれる人で

ハガキにも“くみっぽい色だなと思って”と

書き添えられた見慣れた字。

私も彼女らしい色の絵葉書を選んで送ろう 〜

/常備菜/

菜の花のおひたし

豆サラダ

人参のクミン炒め

菜の花は茹で汁をそのまま使います

薄口醤油は気持ち多め。

何度も作っている豆サラダは

胡瓜とセロリを角切り

サラダ油と塩胡椒、レモンを半分絞る

タッパーを振って1日置いてから

塩胡椒やレモンドレッシングなどで味を整える。

人参はクミンとカレー粉で炒める。

味付けは辛くなりますが

その分人参がすごく甘くなります。

カレーを作ってからスパイスが増えて

スパイスを使ったレシピを探しています

レパートリーほしいな。

絵を少しづつ描いています。

夏あたり、1冊にできたらと思ってます。

く